Популярные кремовые свадебные торты: бюджетный выбор меню

Многоярусный круглый или квадратный торт, макарунами, меренги, профитроли – сколько кулинарных fashion слов узнают молодожены, если откажутся от мастики. Аппетитные кремовые свадебные торты произведут фурор на любом банкете.  кремовые свадебные торты Сколько невероятных комбинаций можно сочинить с помощью «голых» коржей и потрясающей начинки:
• ягодного или фруктового желе,
• тертого шоколада, орехов,
• мармелада или глазурованных шариков, ярких драже,
• взбитым сливками,
• гляссажа из шоколада и пр.свадебный торт сливкисвадебный торт из сливок

Лучше всего заказать свадебный торт из сливок в зимний период, чтобы не рисковать здоровьем из-за скоропортящегося лакомства. Также сливочные десерты имеют свойство таять, поэтому летом их лучше не вносить в меню. В остальном – это лучший вариант соблазнить и без того искушенных гостей. свадебный торт сливки фото

Кремовые капкейки или торты сытные, вкусные, имеют массу вариаций по составу и декору, обожают классические и современные свадьбы, поддерживают любую тематику торжества.торты свадебные кремовые фото

Преимущества

Модная кулинария обожает такую выпечку, потому что смазывать кремами можно практически любой вид теста.кремовые торты на свадьбу В топе оказались слоеная, бисквитная, вафельная основа. Конкуренцию таким угощеньям может создать мастика, твороженные изделия, безе, кексы и пр. Все большую популярность набирают стильные шарики крокембуш. На свадьбах их предпочитают складывать коркой, перемазывать карамелью, кремом, глазурованным драже и т.д.кремовые торты на свадьбу фото кремовые свадебные торты

Почему вы отдаете предпочтение свадебному кремовому торту?

Во-первых, такие лакомства могут удержать форму и прочность не хуже тортов из мастики. В то время как воздушное крошащееся безе или йогурт не похвастаются такой «выдержкой».
Во-вторых, такая выпечка чаще изготавливается из бисквита, а значит визуально вы сможете увеличить объем десерта. Демонстрация оригинальности и декора – лучшее, чем вы можете удивить гостей.kremovye-svadebnye-torty
В-третьих, кремовые угощения очень сытные, подходят абсолютно под любой безалкогольный напиток (сок, кофе, газировку).
В-четвертых, они ни за что не покажутся приторными, чересчур сладкими.
В-пятых, с такими десертами легко экспериментировать с формой торта, его ингредиентами, украшениями и пр.kremovye-svadebnye-torty kremovye-svadebnye-torty

Советы по выбору кремового торта на свадьбу

Подбирая кремовые торты на свадьбу, обратите внимание на их вкусовые качества и основной леймотив в декоре. «Тематика» выпечки должна сочетаться с общим антуражем и оформлением банкета.kremovye-svadebnye-torty

Рустикальную или богемную свадьбу можно «угостить» нежными оттенками, пастелью, цветочными нотами, а дерзкую церемонию в стиле глем-рок поддержать кислотным цветом кремовой начинки. Удивите присутствующих необычным исполнением торта в виде экипажа, лебедя, корабля и пр. Также важно понимать количество ярусов, уровней, общий объем. В среднем на 50 человек получается около 7-8 кг. «Многоэтажные» торты лучше поместить на подставки-этажерки. Так получится снимать верхушку аккуратно и быстро.kremovye-svadebnye-torty

На счет цвета торта, тут вы выбираете самостоятельно, отталкиваясь от личных предпочтений и новомодных веяний. Трендовым исполнением остается роскошное омбре с намеком на винтаж и романтику. В моде всевозможные узоры, декор живыми цветами, шоколадными фигурками, бантами и т.д. Кондитеры советуют делать ярусы разной жирности, рассчитывая также на тех гостей, которые страдают диабетом или питаются исключительно диетическими продуктами.kremovye-svadebnye-torty

Цветовая гамма тортов и формат угощений

В новом сезоне фаворитами останутся пастельные оттенки: бежевый, розовый, кофейные «тональности». Цвета все чаще будут приближаться к натуральным.kremovye-svadebnye-torty
Облюбовать стоит также металлик, плавные переходы омбре, золотистую «палитру». Очень кстати будут четкие на коржах, а также «рваные» окружности или «рюши», имитирующие бутоны роз. Сливочный крем, карамель, сливки, вафли, шоколад, цукаты – выбирать декор придется очень долго.kremovye-svadebnye-torty Для деревенской тематики подойдут ярусы с геометрической росписью, цилиндрической формы, усыпанные ягодами и миниатюрными кремовыми «деталями».kremovye-svadebnye-torty
Торты должны быть не обязательно круглыми, квадратными или банально «сердечными». Их форма может быть авторской и отражать увлечения молодожен (шахматы, ралли, конный спорт, вокал и пр.). Фигурки самих молодых на кремовых тортах могут иметь портретное сходство с молодыми. Умудряются разместить даже постеры и принты, сделанные из фотографии, на самой верхушки лакомства. Будет уместно, если оно символически продемонстрирует историю любви пары.kremovye-svadebnye-torty

Вкусные кремовые свадебные торты: несколько «за»

Промазанные кремом коржи не будут крошиться, как безе или суфле, демонстрируя цельный аппетитный торт. Оригинальные кремовые торты на свадьбу могут конкурировать только с йогуртовыми, творожными изделиями. Весомым преимуществом кремовых сладостей оказывается их бюджетность относительно внушительных размеров. kremovye-svadebnye-torty
Сегодня «голые» торты не будут против, если их украсить узорчатым декором, ягодными композициями из ежевики, черники, голубики, экзотических консервированных фруктов. Оформить торты или капкейки можно символичными надписями, вроде тех, что вы собрались делать на кольцах.kremovye-svadebnye-torty

Новые веяния в свадебной кондитерской

Модный 2016 год предлагает оформить десерт в виде многоуровневого каскада, свадебного лимузина. В начинке стоит следить за степенью ее жирности, потому что для разных коржей – своя «формула». Так, слоеное и песочное угощение лучше смазывать минимальным кремовым слоем, а бисквитное просто нуждается в сметанном или сливочном креме из сгущенки, тертого миндаля, какао и пр. Вы можете использовать для пропитки своих коржей следующие ингредиенты:
• заварной крем,
• сгущенное молоко (вареное) с маслом,
• сливочный крем,
• сироп или ликер,
• цукаты, нуга, молотые орехи.kremovye-svadebnye-torty

Наслаждайтесь не только вкусовыми качествами кремовых тортиков, но и их превосходным видом. Сочинять вместе с бисквитной основой и кремовой прослойкой – одно удовольствие. Кулинарный дизайн важен не меньше сногсшибательного наряда невесты или тематического оформления зала.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *